不能常吃的十种食物

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不能常吃的食物腌菜、臭豆腐、葵花籽、松花蛋、烤肉等。

不能常吃的十种食物1

1.腌菜

内含致癌物质亚硝酸胺。

2.臭豆腐

含有大量挥发性盐基氨及硫化氢等,是蛋白质分解的腐败产物,对人体有害。

3.味精

每日摄入量不应超过3克,过多会使血液中谷氨酸钠的'含量升高,限制钙和镁的利用。

4.方便面

常吃会造成营养不良。

5.葵花籽

多吃会消耗胆碱,使体内脂肪代谢发生障碍,影响肝细胞的功能。

不能常吃的十种食物

6.菠菜

含草酸多,食物中锌和钙会与草酸结合而排出体外,引起钙与锌的缺乏。

7.松花蛋

经常食用会引起铅中毒和缺钙。

8.猪肝

常食会导致动脉硬化。

9.烤肉

在熏烤过程中会产生苯并芘等有毒物质而诱发癌症。

10.油条

明矾是含铝化合物,对大脑及神经细胞产生毒害,甚至引发老年痴呆症。

不能常吃的十种食物2

1、松花蛋

原因:松花蛋含铅,容易铅中毒。

解释:传统工艺的松花蛋,铅含量确实较高,为了降低皮蛋中的铅,专家研究出了生产皮蛋的“无铅工艺”。

新的国家标准要求,从 2015 年 12 月 1 日起,松花蛋中铅的含量需要控制在 0.5 mg/kg以下,比旧的要求严格了很多。因此从超市购买基本上没问题。但农贸市场的散装松花蛋,可能会有铅超标。

2、臭豆腐

原因:臭豆腐里面有硫化氢,损坏脏器(还说王致和已被勒令停产了)。

解释:臭豆腐里有硫化氢没错,这是含硫氨基酸降解产生的,咸鸭蛋、皮蛋里面也会有。问题是我们自己肠道里面也产生不少硫化氢啊。臭豆腐确实不能多吃,主要是含钠太高。

3、味精

原因:味精一加热就会变成焦谷氨酸,会致癌,吃10克就有害,美国、日本立法了,谁吃味精谁犯法,但是可以吃鸡精,鸡精比味精好。

解释:味精加热确实会变成焦谷氨酸,但焦谷氨酸只是没有鲜味,并不致癌。我们也建议如果使用味精,要在出锅前放入。味精吃10克肯定有害,10克很多的,会齁得你口干舌燥。今年欧盟食品安全局发布的一份专家建议,提出限制味精摄入量,普通成人每天不超过1.8克(以体重60公斤为例)。

还有什么兔唇、先心病、大脑发育不全,这都是无稽之谈。另外,鸡精是一种复合调味料,它的主要成分其实就是谷氨酸钠(味精),不过除此之外还加入了一些盐、核苷酸、糖和其他香料,风味比味精更加丰富、浓郁。

4、方便面

原因:有防腐剂。

解释:方便面的确算不上什么健康食品,但方便面中的防腐剂和抗氧化剂也都是常规食品添加剂,安全性是经过科学评估的,只要合法使用,并不会对人体健康产生影响。食用方便面更应该关注它的热量和含钠量。

5、葵花籽

原因:葵花籽是不饱和脂肪酸,影响肝功能,吃了容易发胖。

解释:葵花籽确实脂肪含量挺高,吃了容易发胖,但不饱和脂肪酸怎么就会影响肝功能了?

大部分植物油以不饱和脂肪酸为主(椰子油、棕榈油除外),动物油里也有不饱和脂肪,怎么就伤肝了?难道所有的油都不能吃了?

不能常吃的十种食物 第2张

6、菠菜

原因:40岁以上不要吃菠菜,里边有草酸,到体内和锌结合,形成草酸锌,机体就没有抵抗力了;和钙结合形成草酸钙,容易缺钙,导致骨折。

解释:菠菜确实含有草酸,但含有草酸的蔬菜太多了,如苋菜、鲜竹笋、苦瓜、茭白等。饭菜中那么多金属元素,菠菜的草酸怎么会特异性的带走你的锌呢?菠菜草酸也不会影响骨钙沉积,和结石也没有因果关系,菠菜豆腐甚至是绝配。因为草酸溶于水,先把菠菜焯水,再和豆腐一起烹调就可以了。

7、猪肝

原因:猪肝一公斤含有400克胆固醇,是胆固醇最多的.,不要吃或少吃猪肝。

解释:猪脏不要多吃,这个没有大错,猪肝的胆固醇确实含量挺高。大概是288mg/100g。猪肝含有有丰富的蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、叶酸和铁,少吃一点挺好。为避免猪肝的安全隐患,不要选择来源不明的猪肝,要选择有信誉的企业生产的猪肝。

8、牛羊肉

原因:内蒙有个通知,不让烤牛羊肉了,含有“苯”和“芘”,是致癌的。

解释:烧烤肉类特别是炭火烤、烤焦的肉确实含致癌物——苯并芘(音皮,不是毕),但不是苯和芘。

9、腌菜、泡菜

视频原因:腌菜、泡菜、酸菜,少量吃可以,长期大量吃含有亚硝酸铵,很容易致癌。

解释:腌菜在腌制的几天到十几天内,亚硝酸盐的含量确实很高,但如果腌制的时间长一点,20-40天,亚硝酸盐基本上就没有了,也不会致癌。腌菜也确实不要多吃,因为含钠量高。

10、油条

原因:油条里有明矾,主要含铝,铝损害两个器官——肾和脑细胞。

解释:油条也不算健康食品,高脂高钠,而且油条的制作也离不开作为膨松剂的明矾。明矾含有铝,主要会沉积在骨骼,国家对于油条的铝有限量规定,小摊贩常有超标的,去连锁早餐店会好些。

不能常吃的十种食物3

孩子不宜常吃的十种食品

1、可乐饮料:所含咖啡因对孩子有潜在危害,对人体中枢神经系统有兴奋作用,使之焦虑不安,难以入眠等。

2、人参食品:有促性激素分泌作用,易导致孩子性早熟。

3、动物脂肪:常摄入动物脂肪会影响对钙的吸收。

4、罐头食品:所含食品添加剂有微量毒性,尤其对孩子有很大影响,会造成慢性中毒。

5、高脂肪食品:如猪肝、鸡蛋等,其胆固醇含量高,孩子常吃会增加患心脏血管疾病的'危险。

不能常吃的十种食物 第3张

6、腌咸鱼:含有大量的二甲基亚硝酸盐,摄入体内后会转化为致癌性很强的二甲基亚硝胺。

7、菠菜:有机酸含量高,孩子常食易使体内缺钙。

8、爆米花:含铅量很高,会损害神经、消化系统和造血功能。孩子对铅解毒能力低,易产生慢性铅中毒。

9、泡泡糖:所含增塑剂等有微毒,其代谢苯酚对人体有害。

10、茶:茶中含有机酸,易造成孩子缺铁。

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