波龙可以整只直接清蒸吗

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波龙可以整只直接清蒸吗,因为现在我们国家的人都是非常喜欢美食的,而龙虾就是一个很好的美食,营养也很丰富,吃龙虾对我们也有很多的益处,特别是波士顿大龙虾,那么波龙可以整只直接清蒸吗?

波龙可以整只直接清蒸吗1

清蒸波士顿龙虾(新手快速版)的做法

开箱:波士顿龙虾一只,我一个人吃一斤的`差不多

(一定要买活的,死的和冻的口感会差很多)

波龙可以整只直接清蒸吗

清洗:放到水池清洗干净,可以用刷子刷

波龙可以整只直接清蒸吗 第2张

放尿:尾部插入筷子,插到底后抽出

波龙可以整只直接清蒸吗 第3张

多放一会

波龙可以整只直接清蒸吗 第4张

杀死:头部中间下刀

波龙可以整只直接清蒸吗 第5张

往嘴的方向切成两半,虾就死了

波龙可以整只直接清蒸吗 第6张

切开:虾尾拔下来,中间切一刀,钳子拧下来

波龙可以整只直接清蒸吗 第7张

上锅:蒸30-40分钟(我用的电饭煲,用蒸锅的可以等水开了蒸10分钟)

(蟹钳上的皮筋记得取掉)

波龙可以整只直接清蒸吗 第8张

准备蘸料:大蒜、酱油、醋、香油、白胡椒粉

(可根据个人口味调整)

波龙可以整只直接清蒸吗 第9张

出锅,摆盘,开吃!

波龙可以整只直接清蒸吗 第10张

波龙可以整只直接清蒸吗2

清蒸波士顿龙虾的做法

用刷子给龙虾洗个澡澡。刷干净。

波龙可以整只直接清蒸吗 第11张

我的厨师朋友告诉我。龙虾头一定要用粗爆的方法,拔下来。友情提示,千万不要用刀切,会破坏里面的膏体。

波龙可以整只直接清蒸吗 第12张

拔下头,把尾巴切段。我一般切5段。再次清水冲洗。备用。

波龙可以整只直接清蒸吗 第13张

蒜沫,葱末准备好。生抽,蚝油,料酒调入备用。

波龙可以整只直接清蒸吗 第14张

粉丝开水泡10分钟。

波龙可以整只直接清蒸吗 第15张

倒入食用油,将蒜沫放入。煎至金黄色。

波龙可以整只直接清蒸吗 第16张

粉丝铺底。龙虾摆盘,将煎至金黄色的蒜沫浇,再将调好的调料倒入。锅上蒸15分钟。

波龙可以整只直接清蒸吗 第17张

黄油起锅,再放入葱沫。

波龙可以整只直接清蒸吗 第18张

将黄油和葱沫浇至龙虾身体。出锅。倒上红酒。开饭啦。

波龙可以整只直接清蒸吗 第19张

波龙可以整只直接清蒸吗3

清蒸波士顿龙虾的做法

1、一只鲜活的波士顿龙虾,先用刀背敲晕再动手。剪去大小爪子,大爪子用刀背把壳敲碎。

2、用一根筷子插入龙虾尾部小孔中,放尿。

3、刷洗干净备用。

波龙可以整只直接清蒸吗 第20张

用开水泡发粉丝并清洗干净,放入大盘中。

波龙可以整只直接清蒸吗 第21张

将龙虾头部对着自己,用刀从中间分成两半。我是砍开一些后用剪刀剪开的,剁不动。

波龙可以整只直接清蒸吗 第22张

头部黄绿部分是脑髓和黄,好吃的。将分好的龙虾和爪子放在粉丝上。

波龙可以整只直接清蒸吗 第23张

铺上3瓣大蒜切的片。不要放料酒,一点都不腥。

波龙可以整只直接清蒸吗 第24张

先烧开水,水开后放入盘子,继续大火蒸10分钟,然后立刻开盖。时间长会把肉蒸老了。蒸好的龙虾放一边。

波龙可以整只直接清蒸吗 第25张

起油锅,油六成热后放入剩余大蒜碎,煸炒出香味后放入葱叶,炒几下后关火。

波龙可以整只直接清蒸吗 第26张

将炒好的蒜蓉铺在龙虾上,喜欢吃蒜蓉的可以多放一些大蒜碎。将生抽浇在蒜蓉上,沿盘边浇一些在粉丝上。

趁热享用

波龙可以整只直接清蒸吗 第27张